Sie möchten Ihre Gäste mit einer Verpflegung ohne
Mengenbeschränkung verwöhnen. Jeder Gast kann soviel essen, wie
er möchte. Die Lösung für Ihre Familien- oder Corporate-Feier,
wo eine Vollversorgung mit nur einem Food-Konzept erwünscht
ist.
Beliebig viele GALETTES (pikante Buchweizen-Crêpes) aus folgender Auswahl:
Schinken - Käse /
Spinat - Schafkäse /
Tomate Provencale - Käse /
Rohschinken - Zwiebel in Weißweinsauce - Käse
+ beliebig viele SÜSSE CRÊPES aus folgender Auswahl:Schokolade /
Butter und Zucker /
hausgemachte Marmeladen /
Kastaniencrème nach Originalrezept aus der Ardèche /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butter-Karamell nach original bretonischem Rezept
Preis: Pro Person à € 24.20
Beliebig viele GALETTES (pikante Buchweizen-Crêpes) aus folgender Auswahl:
Spinat - Schafkäse - Ei - Rohschinken /
Räucherlachs - Zitrone - Crème fraîche /
Schinken - Käse - Ei - Tomate Provencale /
Hühnerfilet - Champignons „Fôrestière“ - Käse /
Camembert - gebratener Rotwein-Apfel - Preiselbeersauce
+ beliebig viele SÜSSE CRÊPES aus folgender Auswahl:
Schoko/
Schoko - Banane /
Kastaniencrème aus der Ardèche /
Butter und Zucker, mit Grand Marnier flambiert /
gebratene Äpfel - Caramel - Crème fraîche, m. Calvados flambiert /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butter-Karamell nach original bretonischem Rezept
Preis: Pro Person à € 28.60
Beliebig viele GALETTES (pikante Buchweizen-Crêpes) aus folgender Auswahl:
Schinken - Käse /
Räucherlachs - Zitrone - Crème fraîche /
Rohschinken - Zwiebel in Weißweinsauce - Käse /
Gebratene Barbarie-Entenbrust - gewürztes Apfel-Rotweinkompott oder
Warme Hirsch-Terrine - Zwiebel-Confit, auf Chicoréesalat /
Ziegenkäse - frische Feigen in Balsamico-Honigsauce, auf Blattsalat an Dijonsenfvinaigrette oder
Roquefort-Käse - gewürztes Birnenkompott, auf Blattsalat mit Walnüssen und Dijonsenf-Vinaigrette /
Jacobsmuscheln - Karotten-Lauchfondue, mit Cognac flambiert oder
Filet vom Bachsaibling - Rieslingsauce - Karotten-Lauchfondue
+ beliebig viele SÜSSE CRÊPES aus folgender Auswahl:
Butter und Zucker /
Kastaniencrème aus d. Ardèche /
Frangipane (hausgem. Mandelcrème) - sautierte Zimt-Zwetschken - Schlagobers - Vanilleeis oder
Frische Erdbeeren - Schokolade - Schlagobers - Vanilleeis (saisonal) /
Schokolade - Amarenaweichseln, m. Kirsch flambiert /
Original Crêpe Suzette: Orangen-Buttercrème, m. Grand Marnier flambiert /
Gebratene Äpfel - Caramel - geröstete Mandeln - Schlagobers oder
Frische Früchte der Saison - Himbeer-Coulis - Zitronensorbet (saisonal)
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butter-Karamell nach original bretonischem Rezept
Preis: Pro Person à € 37.40
Unser Bonus für Ihre Familien-Feier: Kinder im Alter zwischen 6 und 14 Jahren zahlen für Büffets nur die Hälfte. Kinder unter 6 Jahren essen umsonst!
Pikante Buchweizen-Crêpes (Galettes de blé noir) :
Schinken - Käse /
Spinat - Schafkäse /
Tomate „Provencale“ - Rohschinken - Käse
Süße Crêpes:Schokolade /
Butter und Zucker /
Kastaniencrème aus der Ardèche /
Hausgemachte Marmeladen aus unserem Bio-Garten /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butter-Karamell nach bretonischem Rezept
Preis: Pro Stück à € 6.00
Pikante Buchweizen-Crêpes (Galettes de blé noir) :
Schinken - Käse /
Tomate „Provencale“ - Käse/
Rohschinken - Zwiebel in Weißweinsauce - Käse/
Bio-Camembert - Gebratene Rotwein-Äpfel - Preiselbeersauce
Süße Crêpes:
Schokolade /
Butter und Zucker /
Kastaniencrème aus der Ardèche/
Butter - Zucker, flambiert mit Grand Marnier /
Gebratene Äpfel - Caramel - Crème fraîche, mit Calvados flambiert /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butter-Karamell nach bretonischem Rezept
Preis: Pro Stück à € 7.20
Pikante Buchweizen-Crêpes (Galettes de blé noir) :
Schinken – Käse /
Spinat - Schafkäse /
Hühnerfilet - Champignons „Fôrestière“ - Käse /
Räucherlachs - Zitrone - Dill- Crème fraîche /
Ziegenkäse - frische Feigen in Balsamico-Sauce, mit Blattsalat an Dijonsenfvinaigrette
Süße Crêpes:
Schokolade /
Butter und Zucker /
Kastaniencrème aus der Ardèche /
Frische Früchte der Saison - Himbeer-Coulis - Zitronensorbet /
Schokolade - frische Erdbeeren oder Topfencrème - Waldbeeren (saisonal) /
Original Crêpe Suzette, mit Orangen-Buttercrème und Grand Marnier flambiert
Preis: Pro Stück à € 8.30
Süße Crêpes:
Schokolade /
Butter und Zucker /
Kastaniencrème aus der Ardèche /
2 Sorten hausgemachte Marmeladen aus unserem Bio-Garten /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butterkaramell nach bretonischem Rezept
Preis: Pro Stück à € 6.00
Süße Crêpes:
Schokolade /
Kastaniencrème aus der Ardèche /
Butter und Zucker, mit Grand Marnier flambiert /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butterkaramell nach bretonischem Rezept /
Bratapfel - geröstete Mandeln - Caramel au beurre salé /
Schokolade - frische Erdbeeren oder
Topfencrème - Waldbeeren (saisonal)
Preis: Pro Stück à € 7.20
Süße Crêpes:
Schokolade /
Caramel au beurre salé: hausgemachter Butterkaramell nach bretonischem Rezept /
Bratapfel - Caramel - Schlagobers, mit Calvados flambiert /
Original „Crêpe Suzette“ : Orangen-Buttercrème, mit Grand Marnier flambiert /
Kastaniencrème - karamelisierte Zwetschken - Mandeln - Schlagobers - Zimt oder
Frische Früchte der Saison - Himbeer-Coulis - Zitronensorbet (saisonal) /
Schokolade - frische Orangen - geröstete Mandeln - Nußkrokant oder
Schokolade - frische Erdbeeren - Vanilleeis - Schlagobers (saisonal) /
Preis: Pro Stück à € 8.30
